皂角米的别称很多，属于一种高能量高碳水化合物，但同时它的蛋白含量非常低，脂肪含量也特别低，里面含有的植物性膳食纤维非常高，所以整个来讲它的营养价值特别好，那下面我们看一下关于皂角米的一些功效和作用。
皂角米的功效和作用
1、润肠通便
针对于便秘患者来讲，利用皂角米来达到改善的作用是非常不错的，这种通过食疗跟保健的方式会比我们去吃一些保健品，或者是药物来的，更健康更安全一点，而且皂角米改善便秘现象是非常棒的，尤其是针对一些经常性便秘的人来说，它能够发挥绝对的优势，并且当我们的肠胃变得健康正常以后我们整个人的体重也会随之而下降。
2、美容养颜
将皂角米和其他的一些具有美容养颜的产品一起熬汤服用，你会发现它在美容养颜方面的功效真的是非常的突出，长期坚持饮用可以让你的整个肌肤状态变得更好，这是因为它其中所含有的一些主要成分能够起到这样的作用和功效，但也要注意，因为它里面的碳水化和含量特别高，所以如果是在减肥期间的女性朋友应该酌量服用。
3、驱风散热
当身体燥热以后可能引发的症状我们都非常清楚，而皂角米它能够帮助很好的祛风散热，并且同时也具有化痰散结的效果，对于清肝明目来讲其功效和作用也是非常明显和直接的，因此从这几个方面来讲，皂角米的可服用价值非常高。
皂角米是一种能够帮助调和人体脏腑功能的天然绿色滋补食品，因此特别推荐大家在日常生活中服用，如果将其用作是美容养颜的话，那经常会选择跟枸杞红枣等具有美容养颜效果的产品一起食用。在购买的时候也要注意挑选，要购买高质量的产品。